Z.MATIK S.r.l. (Италія)

Круассаномати GC 200/GC 400 призначені для нарізки і формування круасанів, а також для нарізки виробів з листкового і інших видів тіста (конвертики, сочникі і т.д.) вагою від 25 до 120 гр.  Попередньо підготовлене тісто на качалці встановлюється на вході транспортерної стрічки і далі подається в машину. За допомогою бічних змінних ножів проводиться обрізка тістової стрічки, відходи ті...

Робочі столи TL з вбудованою станцією нарізки призначені для виробництва виробів з листкового або дріжджового тіста, круасанів, тістечок, основ під піцу. Можна укладати начинку, формувати і декорувати вироби прямо на робочому столі або на підставці, розташованій біля робочого столу, поклавши на нього деко. Тісто попередньо розкочується на тісторозкатувальній машині і намотується ...