RUHLE (Німеччина)

Блокорізка GR 50 призначена для подрібнення замороженого м'яса, риби, овочів, масла та т.п.с температурою до -20 ° C. З замороженого блоку ніж блокорізки нарізає пластини товщиною 35 мм. Далі 4 вертикальних ножа подрібнюють дані пластини на шматочки розміром 10 см. Ножовий вузол розташований в кутовий позиції по відношенню до машини і вертикально по відношенню до продукту, що забез...

Машини шпигорізні RUHLE призначені для нарізки на кубики, смужки або кружечки свіжого, вареного або подмороженного (до -5°C) м'яса, шпику, а також готових ковбас, шинки. Продукти, що містять кістки, різанню не підлягають. Завантажувальна камера розташована під кутом. Оригінальна конструкція вузла подачі дозволяє ущільнювати продукт з усіх боків, забезпечує задану товщину шматків, що нарізаються...

Ін'єктори RUHLE PR призначені для впорскування розсолу в будь-який тип м'ясних продуктів. Виготовлені повністю з нержавіючої сталі. Ін'єктори поєднують в собі сучасні технології посолу, точне виготовлення деталей, можливість швидкого та якісного очищення машини. Подача продукту здійснюється за допомогою пластинчастого конвеєра, виготовленого з нержавіючої сталі. Конвеєр надійно утримує проду...

Вузол ін'єктування ін'єкторів RUHLE IR дозволяє виробляти впорскування розсолу без пошкодження структури м'яса. Спеціальні ножі розпушують м'ясну тканину і роблять кінцевий продукт більш ніжним. Управління роботою ін'єктора відбувається за допомогою виносної сенсорної панелі. Механізм подачі продукту складається з стаціонарної перфорованої плити і зубчастої рейки, яка зубцями подає його до вузла і...

Масажери RUHLE MPR призначені для масування, перемішування, маринування, соління будь-якого м'ясної сировини, в тому числі з кісткою. Обсяг завантаження - до 75% від геометричній ємності. Завдяки оригінальній конструкції в 2 рази знижено час масування в порівнянні з традиційними массажерами. Масажери оснащені сенсорною панеллю, яка не тільки керує роботою масажерів, але і фіксує всі параметри п...