Z.MATIK S.r.l. (Италия)

Круассаноматы GC 200/GC 400  предназначены для нарезки и формовки круассанов, а также для нарезки изделий из слоеного и других видов теста (конвертики, сочники и т.д.) весом от 25 до 120 гр.  Предварительно подготовленное тесто на скалке устанавливается на входе транспортерной ленты и далее подается в машину. С помощью боковых сменных ножей производится обрезка тестовой ленты, отходы ...

Рабочие столы TL со станцией нарезки предназначены для производства изделий из слоеного или дрожжевого теста, круассанов, пирожных, основ под пиццу. Можно укладывать начинку, формовать и декорировать изделия прямо на рабочем столе или на подставке, расположенной возле рабочего стола, положив на него противень. Тесто предварительно раскатывается на тестораскаточной машине и наматывается на скалк...