RUHLE (Германия)

Блокорезка GR 50 предназначена для измельчения замороженного мяса, рыбы, овощей, масла и т.п.с температурой до -20°C. Из замороженного блока нож блокорезки нарезает пластины толщиной 35 мм. Далее 4 вертикальных ножа измельчают данные пластины на кусочки размером 10 см. Ножевой узел расположен в угловой позиции по отношению к машине и вертикально по отношению к продукту, что обеспечивает мягк...

Машины шпигорезные RUHLE предназначены для нарезки на кубики, полоски или кружочки свежего, вареного или подмороженного (до -5 °C) мяса, шпига, а также готовых колбас, ветчины. Продукты, содержащие кости, резке не подлежат. Загрузочная камера расположена под углом. Оригинальная конструкция узла подачи позволяет уплотнять продукт со всех сторон, обеспечивает заданную толщину нарезаемых кусков. К...

Инъекторы RUHLE PR предназначены для впрыскивания рассола в любой тип мясных продуктов. Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Инъекторы сочетают в себе современные технологии посола, точное изготовление деталей, возможность быстрой и качественной очистки машины. Подача продукта осуществляется при помощи пластинчатого конвейера, изготовленного из нержавеющей стали. Конвейер надежно удер...

Узел инъектирования инъекторов RUHLE IR позволяет производить впрыскивание рассола без повреждения структуры мяса. Специальные ножи разрыхляют мясную ткань и делают конечный продукт более нежным. Управление работой инъектора происходит с помощью выносной сенсорной панели. Механизм подачи продукта состоит из стационарной перфорированной плиты и зубчатой рейки, которая зубьями подает его к узлу инъе...

Массажеры RUHLE MPR предназначены для массирования, перемешивания, маринования, соления любого мясного сырья, в том числе с костью. Объем загрузки – до 75% от геометрической емкости. Благодаря оригинальной конструкции в 2 раза снижено время массирования по сравнению с традиционными массажерами. Массажеры оснащены сенсорной панелью, которая не только управляет работой массажеров, но и фиксирует ...