Пельменный аппарат HLT-700U ARTISAN для производства пельменей, вареников

Компания Сайленс предлагает новую экструзионно-формующая машину компании ANKO (Тайвань) - пельменный аппарат HLT-700U ARTISAN.

Эта экструзионно-формующая машина, сочетающая функции наполнения и формования, способна изготавливать пельмени и вареники с защипами ручной работы, полной начинкой и привлекательной формой, что делает продукцию не только вкусной, но и визуально привлекательной. Одной из ключевых особенностей этой модели пельменного автомата является инновационный дизайн формующего узла, который подчеркивает ручной внешний вид пельменей, создавая ощущение традиционной ручной работы при высокой производительности.

Для многофункциональной машины HLT-700U доступна серия форм ARTISAN от ANKO. Серия ARTISAN предлагает формы с ручными складками, которые придают пельменям эффект ручного изготовления, и формы с волнистым краем, добавляющие оригинальности внешнему виду продукции. Представленные формы позволяют формировать тонкий край изделий, обеспечивающий аккуратность и изящество производимой продукции.  Использование HLT-700U в сочетании с серией форм ARTISAN позволяет значительно расширить ассортимент пельменей и вареников, улучшить их эстетические качества и повысить производительность предприятия. Эта машина идеально подходит для тех, кто стремится к высокому качеству и разнообразию форм в производстве полуфабрикатов.

В ассортименте представлены формы с сжимающим узором, основанные на традиционном способе складывания пельменей вручную. Дизайн форм позволяет складывать и плотно запечатывать изделия, повторяя процесс защипа края как при ручной лепке.

Форма с узором защипа с тонким краем создает очень тонкие края у пельменей, которые после приготовления красиво изгибаются, придавая изделию изящный и аппетитный вид.

Форма «волнистый край» позволяет создавать пельмени с защипанным и скрученным вручную видом края, что значительно повышает визуальную привлекательность и имитирует ручную работу. Форма «волнистый край» идеально подходит для тех, кто стремится выделиться на рынке благодаря эффектному дизайну и качественной детализации изделий.

Главные характеристики пельменного аппарата HLT-700U ARTISAN:

• Производительность: от 8 000 до 12 000 штук в час.
• Вес продукта: от 13 до 100 граммов.
• Материал: прочная пищевая нержавеющая сталь.
• Технология Artisan: запатентованная система имитирует традиционную ручную лепку, создавая красивые и прочные защипы.

Ключевые преимущества:

• Бережная работа с начинкой: усовершенствованная система экструзии (выдавливания) позволяет использовать кусочки мяса или овощей большего размера.
• Гибкость: можно использовать тесто разного типа, меняя толщину теста и количество начинки.
• Умная система IoT: встроена система контроля за работой машины, которая упрощает управление процессом.

Что можно приготовить: 

Машина меняет форму при помощи замены пресс-форм. Она легко делает:

• Пельмени, вареники, равиоли.
• Манты, хинкали, гёдза.
• Эмпанадас, пирожки и слойки.