Ломтерезки, машины для нарезки мяса
Ломтерезки, машины для нарезки мяса предназначены для нарезки свежего или слегка замороженного мяса (с костями и без), а также готовых мясных продуктов на куски и ломтики. Машины для нарезки мяса широко используются на мясокомбинатах, фабриках-кухнях, в супермаркетах. Использование ломтерезок существенно облегчает труд, оптимизирует производственный процесс, позволяет сохранить привлекательный внешний вид измельчаемого продукта.
Машины для нарезки могут использоваться для нарезки свинины, телятины, баранины, говядины на кости или без нее, а так же для нарезки крупной рыбы на стейки, клубневых овощей или готовой продукции на тоненькие ломтики. Ломтерезки можно использовать для нарезки мяса в подмороженном виде с температурой -4…-0˚С, что позволяет сохранить его свежесть и насыщенный цвет, предотвратить зарождение бактерий, увеличить сроки хранения конечной продукции. Ломтерезки просты в управлении, не требуют специальной подготовки и могут управляться одним оператором. Защитная конструкция пульта управления предохраняет электронную часть от попадания влаги или остатков продукции.
Машины для нарезки мяса изготавливаются из нержавеющей стали, имеют рациональную компактную конструкцию. Все механические узлы ломтерезки спрятаны внутри, что защищает их от попадания посторонних элементов. Ломтерезки удобны в эксплуатации и техническом обслуживании.