Тестоделительные машины
Тестоделительные машины применяются в хлебопекарной промышленности для равномерного деления теста на заготовки одинаковой массы. Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления. Использование тестоделителей позволяет автоматизировать процесс деления теста и обеспечивает высокий уровень точности при делении сырья.
Тестоделительные машины подразделяются на виды в зависимости от способа деления, производительности, а также от минимальной и максимальной массы теста. Вес тестовых заготовок может варьироваться от нескольких граммов до нескольких килограммов. Скорость, вес заготовок и другие характеристики машин могут регулироваться. По типу подачи тестатестоделители делятся на поршневые, шнековые, роторные, валковые, пневматические лопастные и комбинированные.