-
Контакти:
- +38 044 468 95 86
- +38 050 675 93 20
- +38 097 612 47 29
- +38 050 995 00 08
- +38 067 772 89 84
М'ясопереробне обладнання:
Хлібопекарське та кондитерське обладнання:
Українська 
English 
Тестоокруглительные машины, тестоокруглители
Тестоокруглительные машины
Основными функциями тестоокруглительных машин является придание тестовым заготовкам шарообразной формы, создания их однородной структуры, заделки поверхностных пор, а также частичного удаления диоксида углерода, что в конечном результате повышает качество готовых изделий. Принцип работы тестоокруглителя довольно прост - заготовка теста перемещается на поверхности, которая движется, относительно неподвижной поверхности. Основными критериями выбора тестоокруглителей является весовой диапазон округления и производительность.
Самые распространенные типы тестоокруглительных машин: конусные, чашеобразные и ленточные. В конусном тестоокруглителе заготовка из теста благодаря вращению конуса перемещается по желобу. В чашеобразных тестоокруглителях перемещение происходит за счет вращения чаши. В ленточной тестоокруглительной машине конвейерные ленты имеют различную скорость и движутся в противоположных направлениях, прокатывая заготовки и придавая им шарообразную форму.