-
Контакти:
- +38 044 468 95 86
- +38 050 675 93 20
- +38 097 612 47 29
- +38 050 995 00 08
- +38 067 772 89 84
М'ясопереробне обладнання:
Хлібопекарське та кондитерське обладнання:
Українська 
English 
Дозаторы жидкости, охладители воды
Дозаторы жидкости, охладители воды
Дозаторы используются в кондитерской промышленности для добавления в тесто необходимого количества воды, а также контроля ее расхода. Данные аппараты незаменимы как в небольших пекарнях, так и в хлебопекарных цехах крупных предприятий.
Предлагаемые водосмесительные дозаторы DOX и DOMIX итальянской компании STM Industrial Electronics могут работать как в ручном, так и в автоматическом режимах. Дозаторы регулируют температуру воды за счет смешения горячей и холодной.
Основные преимущества дозаторов:
- сохраняется стабильность качества дрожжей в тесте, благодаря поддержанию постоянной температуры;
- замес теста происходит значительно быстрее, чем при ручной работе, за счет автоматического дозирования жидкости и быстрого перемешивания воды;
- удобная система управления, позволяющая задавать пропорции смешивания как в ручном режиме, так и в автоматическом.
Использование STM водоохладителей в хлебопекарной промышленности и пекарнях позволяет избежать применения льда, который может негативно влиять на качество конечного продукта путем механического изменения клейковины.
В водоохладителях STM используется оптимальный принцип работы: охлаждается только то количество воды, которое необходимо для одной максимальной дозы (а не для всего производственного цикла), что позволяет исключить длительное хранение воды в баке, избегая распространения бактериальных отложений.