MADO (Германия)

Куттеры MSM предназначены для тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек. Также могут использоваться при приготовлении фарша для колбасных изделий более крупной структуры (полукопченые, варено-копченые и сырокопченые колбасы). На куттерах можно перерабатывать охлажденное или подмороженное сырье. Куттеры оборудованы встроенной вентиляционной си...

Линии для порционирования фарша предназначены для приготовления и фасовки фарша в лотки. Идеально подходит для промышленных предприятий, больших магазинов и супермаркетов. Управление и облуживание осуществляется одним человеком. Значительно уменьшает технологическое время приготовления и упаковки фарша. Так же есть возможность упаковки фарша с СО2/N2 по заказу клиента. ...

Автоматические волчки MEW предназначены для измельчения с предварительным перемешиванием свежего, охлажденного и замороженного мяса с добавлением шпига, соли, специй и др. Применяются на средних и больших предприятиях мясоперерабатывающей отрасли. Волчки оснащаются системой перемешивания, а так же устройствами сепарирования хрящей и жил для получения первоклассного качества измельчения. Система...