-
Контакти:
- +38 044 468 95 86
- +38 050 675 93 20
- +38 097 612 47 29
- +38 050 995 00 08
- +38 067 772 89 84
М'ясопереробне обладнання:
Хлібопекарське та кондитерське обладнання:
Українська 
English 
Тістоокруглювальні машини, тістоокруглювачі
Тістоокруглювальні машини
Основними функціями тістоокруглювальних машин є надання тістовим заготовкам кулястої форми, створення їх однорідної структури, закладення поверхневих пор, а також часткового видалення діоксиду вуглецю, що в кінцевому результаті підвищує якість готових виробів. Принцип роботи тістоокруглювача досить простий - заготовка тіста переміщається на поверхні, яка рухається щодо нерухомої поверхні. Основними критеріями вибору тістоокруглювача є ваговий діапазон округлення і продуктивність.
Найпоширеніші типи тістоокруглювальних машин: конусні, чашоподібні і стрічкові. У конусному тістоокруглювачі заготовка з тіста завдяки обертанню конуса переміщається по жолобу. У чашоподібних тістоокруглювачів переміщення відбувається за рахунок обертання чаші. У стрічкової тістоокруглювальної машини конвеєрні стрічки мають різну швидкість і рухаються в протилежних напрямках, прокочуючи заготовки і надаючи їм кулясту форму.