-
Контакти:
- +38 044 468 95 86
- +38 050 675 93 20
- +38 097 612 47 29
- +38 050 995 00 08
- +38 067 772 89 84
М'ясопереробне обладнання:
Хлібопекарське та кондитерське обладнання:
Українська 
English 
Печі подові
Печі подові
Подова піч - це піч, яка складається з декількох ярусів, де випічка відбувається без обдування, за рахунок рівномірного нагріву пекарної камери.
Подові печі використовують в хлібобулочному і кондитерському виробництві. З їх допомогою можна випікати хліб, булочки, пироги, суфле, бісквіти і інші вироби.
Принцип роботи подових печей полягає в тому, що гаряче повітря всередині кам'яного пода рівномірно розподіляє тепло по всій його поверхні. Завдяки цьому досягається ідеальне пропікання. Випічка на кам'яному поді печі забезпечує збереження ароматичних властивостей продукції. Тому вироби, випечені в подовій печі, мають виражені смакові якості як при випічці в домашніх жарових печах. Головною перевагою подових печей є незалежне управління режимом роботи кожного пода (секції).
Подові печі бувають як електричні, так і газові.