-
Контакти:
- +38 044 468 95 86
- +38 050 675 93 20
- +38 097 612 47 29
- +38 050 995 00 08
- +38 067 772 89 84
М'ясопереробне обладнання:
Хлібопекарське та кондитерське обладнання:
Українська 
English 
Обладнання варочне, кремоварки
Кремоварки
Кремоварка призначена для виготовлення заварного і пряникового тіста, заварки зефірної маси, приготування мармеладу, темперування шоколаду або кондитерської глазурі, приготування помадки, приготування різних гарячих кремів, сумішей морозива та інших продуктів. Кремоварка використовується в кондитерських цехах, кафе-морожених і столових.
Дежа кремоварки має подвійну стінку, заповнену термоаккумулирующим маслом, що дозволяє досягати рівномірного прогріву стінок діжі і уникнути підгоряння крему, утворення згустків. Після закінчення приготування крему діжа або перекидається, або знімається з машини. Також кремоварка забезпечена таймером і пристроєм, що блокує доступ в діжу в процесі приготування крему.
Кремоварки можуть бути з газовим або електричним підігрівом. У кремоварках з газовим нагріванням знизу діжі розташовується великий кільцевий пальник із запобіжним клапаном і термометром для регулювання температури. У кремоварках з електричним підігрівом нагрів здійснюється ТЕНами. Для регулювання температури і підтримки її на постійному рівні служить термостат.