Мукопросеиватели
Применение мукопросеивателей на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности позволяет не только автоматизировать процесс приготовления теста, но и значительно улучшить качество и вкус хлебобулочных и кондитерских изделий. Основным назначением мукопросеивателя является механизированное отделение муки от металлопримесей и посторонних частиц, очищение, разрыхление, наполнение кислородом. Способность мукопросеивателя беспрерывно перерабатывать большое количество муки позволяет значительно ускорить процесс приготовления тестовых изделий.
По производительности и по типу просеивания мукопросеиватели делятся на вибрационные и центробежные. Мукопросеиватель вибрационного типа работает по принципу вибрации сита, в которое порциями подается мука, просеивается и поступает в подготовленные емкости. В центробежном мукопросеивателе просеивание осуществляется за счет вращения барабана.
Стоимость мукопросеивателя зависит от его мощности. Предлагаются мукопросеиватели различной производительности: от 600 кг/час до 3500 кг/час. Поэтому прежде чем приобрести мукопросеиватели необходимо оценить ежедневную потребность производства в муке.