NIKOS (Болгария)

Сыроизготовитель CV закрытого типа предназначен для выработки сырного зерна при производстве твёрдых и мягких сыров. Молоко подается через верхнее или нижнее входное отверстие и затем деликатно перемешивается комбинированным мешающим-режущим инструментом. Через некоторое время после добавления фермента, из молока образовывается сгусток, который в дальнейшем будет порезан острыми ножами режущего...

Установка приема и учета молока ММ-5 предзназначена для непрерывного автоматического учета цельного молока на молокоприемных пунктах и молокоперерабатывающих заводах. Установка оснащена: - самовсасывающим насосом LIVERANI; - двумя фильтрами грубой очистки с ручной загрузкой; - шкафом управления; - электронным термометром с цифровым экраном и температурным датчиком определения температуры вх...

Чеддеризатор применяется при производстве сычужных сыров типа "Чеддер", "Косичка", "Сулугуни". Весь процесс посолки, подплавления, вымешивания и подачи сыра в формы ведется автоматически. Для обслуживания установки требуется двое рабочих: один – для загрузки сырных брусков в измельчитель, второй – для установки форм и отсекания порций сыра встроенным ножом. В зависимости от размеров и конфигураци...