KARPOWICZ (Польща)

Ін'єктори KARPOWICZ NK призначені для шприцювання соляним розчином м'яса як без кістки, так і з кісткою. Ін'єктори обладнані пристроєм для автоматичної мийки голок і резервуаром для розчину. Виконані з нержавіючої сталі. Регулювання кроку руху стрічки і подачі розчину дозволяє отримати продукт бажаної якості. ...

Масажери KARPOWICZ MK призначені для масування, перемішування і засолу м'яса в вакуумі при виробництві м'ясних делікатесів. Процес обробки продукту відбувається в барабані, який встановлений на станині в горизонтальному положенні. Збоку барабана, в закритій частині станини змонтовані привід, вакуумна система та електрошафа. Масажери працюють в автоматичному режимі, за заданою оператором програмою....