GAMI (Италия)

Машина OSR 275 предназначена для производства шоколадных изделий с начинкой. Основным преимуществом машины является способность за одну операцию формировать шоколадные изделия, наполненные кремом. Дозирование начинки происходит с одновременным распределением шоколада, образующим оболочку. Данная система обеспечивает значительную экономию затратных ресурсов, предлагая альтернативу традиционной техн...

Машины глазировочные CHOCO-LINE предназначены для плавки шоколадной глазури и покрытия ею кондитерских изделий. Шоколадная глазурь растапливается и перемешивается в деже роспуска с постоянным поддержанием необходимой температуры при помощи термостата. Обогрев дежи роспуска осуществляется керамическими ТЭНами. Глазировочный транспортер, смонтированный на тележке с колесиками, легко придвига...

Машины RT предназначены для формования пустотелых шоколадных изделий. Машина RT 4 оснащена четырьмя "руками" с тремя магнитными держателями для штампов с формами на каждой руке. Машина RT 8 оснащена восемью "руками" с шестью магнитными держателями для штампов с формами на каждой руке. ...

Машины темперирующие CHOCO-LINE предназначены для плавки и темперирования шоколада при производстве шоколадных конфет, плиток или покрытия кондитерских изделий. Машины оснащены холодильным агрегатом для темперирования шоколада. Электронный терморегулятор поддерживает постоянную температуру шоколада. Машины могут производить до 120 кг темперированного шоколада в час. ...

Шприц-дозатор R-260 предназначен для дозировки и шприцевания жидких продуктов, таких как джемы, кремы, соусы, майонез и т.д. Идеально подходит для наполнения начинкой круассанов, пончиков, эклеров, трубочек, булочек. Это возможно, благодаря широкой гамме приспособлений. Шприц-дозатор оснащен переключателем непрерывного или периодического режимов работы, педальным управлением. При использован...

Глазировочная линия L-250 предназначена для покрытия кондитерской, шоколадной глазурью и шоколадом широкого ассортимента кондитерских изделий. Линия состоит из глазировочной машины модели CHOCO-LINE R400/R550 (для работы с кондитерской глазурью) или темперирующей машины CHOCO-LINE T400/T550 (для работы с шоколадной глазурью и шоколадом) и холодильного тоннеля модели TR300. Машины R400/R550 и T4...