Тістоокруглювальні машини, тістоокруглювачі

Показано 1 по 4 із 4 (всього сторінок: 1)

 

Тістоокруглювальні машини

Основними функціями тістоокруглювальних машин є надання тістовим заготовкам кулястої форми, створення їх однорідної структури, закладення поверхневих пор, а також часткового видалення діоксиду вуглецю, що в кінцевому результаті підвищує якість готових виробів. Принцип роботи тістоокруглювача досить простий - заготовка тіста переміщається на поверхні, яка рухається щодо нерухомої поверхні. Основними критеріями вибору тістоокруглювача є ваговий діапазон округлення і продуктивність.

Найпоширеніші типи тістоокруглювальних машин: конусні, чашоподібні і стрічкові. У конусному тістоокруглювачі заготовка з тіста завдяки обертанню конуса переміщається по жолобу. У чашоподібних тістоокруглювачів переміщення відбувається за рахунок обертання чаші. У стрічкової тістоокруглювальної машини конвеєрні стрічки мають різну швидкість і рухаються в протилежних напрямках, прокочуючи заготовки і надаючи їм кулясту форму.

Ми пропонуємо більше можливостей, щоб задовольнити ваші потреби